Makanan khas Lebaran memang banyak yang menggoda. Namun bagi diabetesi, hari raya Lebaran tak sekadar jadi suka cita, melainkan juga tantangan.

Jika diabetesi tidak bijak menahan konsumsi makanan Lebaran, kadar gula darah bisa naik melebihi batas normal atau hiperglikemia. Gejala yang timbul juga tak menyenangkan, seperti mudah lelah, pandangan kabur, sering buang air kecil, sakit kepala, hingga luka sulit sembuh.

Meskipun demikian, ada beberapa siasat agar Anda masih bisa makan enak saat hari raya Lebaran dan gula darah tetap terkendali.

Memilih karbohidrat kompleks

Mengonsumsi karbohidrat sederhana seperti nasi putih atau ketupat dapat menaikkan gula darah dengan cepat ketimbang karbohidrat kompleks.

Menurut Medical Marketing Manager Kalbe Nutritionals dr Adeline Devita, karbohidrat kompleks sifatnya lebih lama dicerna oleh tubuh, sehingga membuat karbohidrat kompleks dapat mencegah kenaikan gula darah secara cepat dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Mengurangi asupan lemak tinggi

Diabetes perlu membatasi makanan yang tinggi lemak, terutama lemah jenuh dan lemak trans seperti dagung dan santan.

Namun perlu diingat, dalam mengkonsumsi makanan tersebut sebaiknya hindari yang memiliki kadar lemak tinggi. Pilihlah ayam bagian dada tanpa kulit dan daging sapi tanpa lemak.

Selain itu, penting juga untuk mencari pengganti santan agar lebih sehat. Anda bisa menggunakan susu rendah lemak untuk pengganti santan.

Perhatikan porsi makanan

Sebagai diabetesi, Anda perlu mengontrol asupan yang dimakan. Semakin tinggi kalori yang dikonsumsi, maka semakin besar pula kandungan karbohidrat dan lemak yang dikonsumsi.

Anda dapat menggunakan piring kecil untuk menyiasati pencegahan porsi berlebihan.

Jangan absen berolahraga

Olahraga ringan seperti jalan kaki, bersepeda, berenang, dan jogging, dapat meningkatkan denyut jantung dan memaksa otot menggunakan gula darah. Hal ini dapat menurunkan kadar gula dalam darah.

Jadi, setelah menikmati menu Lebaran, jangan lupa luangkan waktu untuk berolahraga selama 30 menit sehari.

Kurangi makanan dan minuman manis 

Salah satu cara agar mengurangi kadar gula dalam tubuh adalah meminimalisasi konsumsi gula tinggi. Apalagi, menu Lebaran identik dengan kue kering dan minuman manis seperti sirup, kolak, dan es buah.

Tenang, Anda bisa menggantinya dengan membuat kreasi makanan dan minuman manis yang ramah bagi diabetesi, misalnya kolak dan es buah ala Diabetasol.

Misalnya, dalam membuat kolak ala Diabetasol, Anda dapat menjadikan Diabetasol Powder sebagai pengganti santan. Setiap porsinya mengandung kalori hingga 260 kkal. Berikut resepnya!

KOLAK ALA DIABETASOL

Bahan-bahan yang diperlukan

• Pisang raja matang iris 3 buah
• Ubi kupas potong 300 gr
• Garam ½ std
• Diabetasol Powder rasa Vanila 10 sd takar (untuk pengganti santan)
• Daun pandan 1 lembar
• Vanila bubuk 1 sdt
• Diabetasol Sweetener 2 sachet
• Kolang kaling dan mata nangka 200 gr

Cara membuat

• Masak campuran air dan Diabetasol Powder bersama daun pandan dan vanilla bubuk.
• Setelah mendidih, masukkan Diabetasol Sweetener, kolang kaling dan potongan nangka
• Masak sebentar, lalu angkat.
• Kolak ala Diabetasol siap dinikmati

ES BUAH ALA DIABETASOL

Bahan-bahan yang diperlukan

• Sirsak, kupas, buang bijinya, ambil dagingnya
• Kelapa muda yang daging dan airnya telah dipisahkan 1 buah
• Nata de coco 200 gram
• Buah leci kalengan, pisahkan airnya 1 kaleng
• Diabetasol Powder rasa vanilla 2 sendok takar
• Es serut secukupnya
• Pakai strawberry sebagai hiasan

Cara membuat

• Sediakan wadah seperti mangkuk, lalu isi dengan buah secukupnya
• Aduh rata dengan Diabetasol Powder Vanila bersama air kelapa
• Tambahan nata de coco, daging kelapa, buah leci
• Hias dengan es serut dan strawberry

Perlu diketahui, Diabetasol merupakan nutrisi makanan pengganti yang tersedia dalam berbagai bentuk serta membantu memenuhi kebutuhan nutrisi bagi diabetasi.

Diabetasol Powder merupakan nutrisi pengganti makan (meal replacement) yang diformulasikan khusus bagi diabetesi dengan isomaltulosa; karbohidrat lepas lambat dan sumber serat untuk membantu menjaga gula darah dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Produk dengan tiga varian rasa yaitu cokelat, vanilla, dan cappuccino ini mengandung vitamin A, C, E dan zinc untuk menjaga daya tahan tubuh, dan protein serta tanpa penambahan gula pasir.

Adapun Diabetasol Sweetener adalah pemanis alami nol kalori yang aman untuk diabetesi. Selain Diabetasol Powder dan Sweetener ada pula Diabetasol Wafer yang merupakan snack sehat berserat tinggi dengan kandungan 0 gram gula, cocok disajikan sebagai menu Lebaran!