Sarapan merupakan hal yang sangat penting sampai ada pepatah yang berbunyi “Makan pagilah seperti raja”. Para ahli gizi mengingatkan bahwa sarapan sangat baik untuk menjaga kesehatan terlebih untuk menunjang produktivitas keseharian.

Melansir dari Healthline, sarapan memiliki beragam kebaikan, seperti mencegah makan tak terkontrol, menurunkan kadar gula darah, memenuhi nutrisi harian, dan menyuplai energi kamu setiap hari.

Untuk itu, sarapan dianjurkan memiliki beragam kandungan penting, seperti protein, vitamin, mineral, dan yang tak kalah penting, serat.

Kenapa serat begitu penting?

Serat menjadi hal yang sangat penting untuk tubuh karena dapat melancarkan pencernaan, mengontrol gula darah, menurunkan kadar kolesterol, dan menjauhkanmu dari gangguan pencernaan, seperti diare, sembelit, hingga radang dan kanker usus.

Sumber mencatat kecukupan serat yang dibutuhkan orang dewasa adalah 27-32 gram per hari. Bahkan, World Health Organization (WHO) merekomendasikanmu untuk mengonsumsi 25 gram serat per hari. Sayangnya, rata-rata asupan orang Indonesia hanya 7 gram per hari.

Bagaimana kandungan nutrisi sarapan populer Indonesia?

Fakta membuktikan, menu sarapan favorit orang Indonesia belum mengandung nutrisi seimbang. Sebagian besar mengandung banyak kalori, tinggi karbohidrat, tinggi lemak, dan kandungan seratnya kurang. Yuk, intip kandungan nutrisi dalam satu porsi sarapan favorit kamu!

Nasi uduk

Dalam takaran 150 gram, nasi uduk dengan lauk bihun goreng, orek tempe, dan kerupuk mengandung 8,17 gram protein, 9,89 gram lemak, 60,8 gram karbohidrat, dan kalori 435 kkal yang cukup tinggi.

Belum lagi ditambah telur balado yang bisa membuatmu melahap 572,6 kalori. Kandungan seratnya pun terhitung  rendah, yakni hanya 1,92 gram per porsi.

Lontong sayur

Kenikmatan yang tersaji dalam sepiring lontong sayur beserta lauk-pauknya ternyata menyimpan kalori dan serat rendah. Apalagi, kandungan santannya membuat makanan ini tinggi lemak jenuh.

Menurut Fat Secret, sepiring lontong sayur terdapat 357 kalori dengan 66 persen karbohidrat, dan 12 persen protein, dan 21 persen lemak, dengan 90 persen lemak termasuk ke dalam lemak jenuh. Serat yang tersaji hanya sebesar 3,3 gram saja.

Bubur ayam

Tiap 1 porsi bubur ayam (240 gram) mengandung 372 kkal, 36,12 gram karbohidrat, 12,39 gram lemak, dan 27,56 gram protein. Bubur sendiri banyak mengandung air sehingga lebih rendah kalori, kandungan seratnya hanya 1,9 gram.

Nasi Goreng

Dalam satu porsi nasi goreng  yang terdiri dari 150 gram nasi putih, makanan ini mengandung 333 kkal, 41,7 gram karbohidrat, protein sebesar 12,47 gram, dan lemak 12,34 gram. Selain tinggi karbo, mengonsumsi nasi goreng terlalu sering juga kurang menyehatkan, karena hanya mengandung 1,5 gram serat.

Begitu rendahnya serat dalam sarapan kita

Kini kamu tahu fakta baru kan bahwa sarapan orang Indonesia masih tinggi kalori, berlemak tinggi, dan kaya akan karbo.  Selain itu, kandungan serat per sajiannya rata-rata kurang dari 3 gram. Hal itu tentu kurang baik bagi kesehatan.

Padahal dilansir dari Mayo Clinic, sarapan yang tinggi serat baik untuk melancarkan pencernaan, membuat kamu kenyang lebih lama, dan mencegah kenaikan gula darah.

Bagi kamu yang peduli dengan kesehatan, kamu perlu sarapan yang tinggi serat agar tetap bisa tampil fit. Kamu bisa mencoba sarapan dengan oatmeal dan topping buah-buahan (coba kiwi, apel, dan stroberi), roti panggang alpukat, roti isi sayuran, smoothies buah, kacang-kacangan, hingga biji chia.

Selain itu, untuk memenuhi kebutuhan serat hingga 25 gram per hari sesuai anjuran, kamu bisa mengonsumsi minuman tinggi serat yang mengandung sari buah dan sayur asli, seperti Nutrive FiberShot.

Nutrive FiberShot merupakan minuman pelengkap serat yang diformulasikan mengandung 16 sari buah (apel, jeruk, pir, nanas, anggur, lemon, kiwi, dan alpukat), dan sayur (timun, ubi, tomat, brokoli, wortel, bayam, labu, dan akar bit). Selain itu di dalam satu botol Nutrive FiberShot mengandung 5 gram serat, tidak menggunakan pengawet dan pemanis buatan.

Perpaduan 16 buah dan sayur ini sangat berguna untuk melancarkan pencernaan, memelihara fungsi saluran cerna dari penyakit, dan mengenyangkan perut lebih lama. Rasanya enak dan kemasannya praktis, cocok dibawa seiring dengan aktivitas kamu.